【料理達人】西式晚餐－【orange57的美食、旅行記錄】

ha ha  這次來煮西式的

這次的主角就

【義大利香料烤雞腿】

食材：二支去骨雞腿肉
             小磨坊義大利香料
              胡椒少許、醬油少許

作法： 1先把雞腿洗淨擦乾，先上少許醬油膏

              2再把白胡椒跟義大利香料均勻撒上(依個人口味，想要味道重一點就多一點囉!)
                 然後放置冰箱放一晚。

              3因為家裡只有小烤箱，所以雞腿先下鍋煎，煎至金黃如下圖
                再拿進烤箱烤，烤主要是上色，還有讓雞腿收汁，雞肉會更香甜

              4祕密武器：如果有蜂蜜的話，可以用蜂蜜加水在雞腿上塗上薄薄一層糖水
                ，用糖也可以啦!樣烤出來的顏色會更漂亮喔!(雖然我沒加就很漂亮了哈!)
                 ps雞腿的油不要丟喔!!

因為有三個人吃，所以就切切切了!顏色還滿漂亮的!

【美式炒蛋】

雖然它看起來很美，但他是失敗品，因為麵粉太多了，
但我還是要說一下它的作法：

1、先把蛋打好，再加入二茶匙(改良過了!)中筋麵粉，再加入牛奶少許，鹽少許。
2、下鍋去用中、小火翻炒，一下就好了!
3、上盤後可以加上少黑胡椒或義大利香料。

【馬鈴薯泥】

食材：馬鈴薯泥數粒

作法：
1、洗淨後連皮放進萬能的大同電鍋裡蒸熟
2、放冷點再放進塑膠袋裡打碎(看個人，我喜歡吃有塊狀的，所以裡面會有小碎塊
，這樣才有口感)
3、加上少許鹽、胡椒調味。
4、祕密武器：就是剛才烤雞腿的油加進去，馬鈴薯吸了雞腿的甜味，很好吃!
5、盛盤後又加上義大利香料點綴，呵香料真是太好用了!

【培根蘆筍】

我必須承認這應該是中式的吧!

這個就沒什麼作法介紹了!家常菜，大家都會吧!

【海鮮濃湯】
食材：喜愛的愛海鮮料；牛奶；土司；玉米

作法：
1、先把牛奶加土司打成泥，放進鍋裡煮，依個人喜愛加入開水調濃度。
2、可以加點hondaci的干貝粉調味，不然就簡單的加胡椒跟鹽就ok了。
3、海鮮容易熟所以先處理乾淨後加入湯中，等冒泡了就可以關火了。
4、tips：海鮮先作簡單的調味再放進湯中，而且要最後放，湯一開就可以關了，
不然煮太久海鮮的味道會跑掉了!