料理名稱：蒸瓜子肉
料理食材：蔭瓜、豬絞肉、胡蘿伯(碎粒)
料理配料：白胡椒粉、醬油(可以用蔭瓜的醬汁代替，不過適量即可，
可以加點醬油，否則蒸出來的醬汁會過甜。)
料理難度：★
料理指南：
1) 把上述食材及配料依個人喜好拌均，如下圖。
2) 大約蒸個二十分鐘，如果用電鍋的話，外鍋大
約是一杯水蒸太久會出很多水，不然可以加個
保鮮膜下去蒸，即可。
料理名稱：香草肉丸
料理食材：豬絞肉、碎洋蔥、胡蘿伯(碎粒)
料理配料：鹽、 白胡椒粉、太白粉、小磨坊義式香料
料理難度：★★★
料理指南：
1) 將上述食材均衡拌好加入鹽、白胡椒粉、太白粉、義式香料少許。
將拌均的豬肉團用力來回摔入容器，使肉團密實，如此口感比較好
，而且肉團在炸時比較不容易散開。
2) 碎洋蔥及胡蘿伯碎粒盡量切細碎，如此肉丸子口感比較好，炸肉團
時也比較不易散開。
3) 將肉丸子用手塑出丸狀，然後下鍋用小火炸，否則下肉丸動作一慢
丸子易黑掉，此時整個廚房就會香氣四溢了!
4) 由於我沒有要馬上吃，所以第一道炸的手續只是為了定形(如下圖)，
若要馬上上桌，就將肉丸子炸至金黃(下圖有幾顆深色的)，即可上桌
，加點番茄醬或是去ikea買果醬來沾都很對味。
將將!! 這就是秘密武器啦!【小磨坊義大利香料】一般賣場皆有賣，
一罐四、五十左右，是相當方便的香料，作出來的料理味道跟市面
面上不分軒輊。
其實這道料理也是源 自於在ikea吃到的肉丸子，不過ikea肉丸子是
牛豬混合作成的丸子，香味自然有異囉。這道改良的瑞典肉丸子可
以給不吃牛的朋友試試。
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