【orange57的美食、旅行記錄】

        店家名稱：老地方
        店家地址：台北縣三芝鄉淡金路2段21號
        營業時間： 1100-2100
        推薦料理：溫泉蛋、湯麵
        推薦指數： ★ ★ ★

        出去玩一定要找美食吃，在去白沙灣的附案就是
到途中必經的三芝大啖美食一番。在網路上找尋到這
家，就在進入三芝市區的路上，不用轉彎就可以看到
它在右手邊。



        這家老字號打著小籠包、肉圓的字號，當然要嘗嘗，
由於對肉圓沒有太大的興趣，只點了湯包來嚐個鮮。首先
這湯包其貌不揚。打開來看，內餡看似鮮肉加蔥，味道並
不獨到，不知加了什麼調味料，吃起來有點酸味。不知是
大家都旅客的關係還是怎的，每桌必有它。



        大老遠來此，當然要多點一些，點了一碗十錦麵，價格
好像40-50左右，何謂什錦，包括了菜頭、油豆腐魚丸等，
食材頗為實在，但另我眼睛為之一亮的是它的湯頭，相當特
別，湯的顏色可能有加點醬油提升它的香氣，但黑胡椒才是
這湯頭的功臣，湯有黑胡椒的香氣但沒有它的嗆味。第一次
遇黑胡椒這麼有地位的湯底。




        魚丸湯的湯頭居然不一樣，店家也太「功夫」了，少
了黑胡椒味的湯就平淡了些，不過加了像彩帶的蛋皮在湯
中，讓湯的生命豐富了不少。


        入門時，不得不注意到右手邊的小菜櫃，相當豐富(看
傻了眼忘了拍照)，看的出店家的小菜也相當用心，相當新
鮮。


        愛吃溫泉蛋的朋友，一定會被這蛋的色澤吸引，不過
這三瓣溫泉蛋要價三十元，並不是挺便宜的，店家還準備
了五味醬，沾點來吃相當開胃，特別的是它的蛋白，跟一
般的溫泉蛋不一樣，除了色澤，口感也是。